普洱茶的价格组成因素,了解一下。
这个世界上任何看得见摸得着的东西都是有价的。无价的东西有,比如说感情、文化、精神等。
都说茶叶是无价的,不是没有道理,因为被变成了“文化”介质。拥有太多的文化属性,自然就无价了。比如前段时间刷屏的天价岩茶:都是限量、大师、神秘、身份……自然可以拥有随心所欲的价格。
我说茶叶是有价的,也是有道理的。不信你看,今天我来说说普洱茶的价格组成,欢迎大家了解一下。如果你是爱喝茶的人,那更应该看看。
普洱茶的价格属性其实并不复杂,抛开茶王树级别是无价的,其他的价格组成还是很好理清楚的。这会有助于大家平时选购,可用作参考。
毛料成本:
普洱茶的价格参考因素主要是:山头、树龄、炒制工费、去杂质成本。简单的可以归纳为:
鲜叶成本×N+炒制成本+去黄片杂质成本=毛料成本。N指的是斤数,一般来说5公斤上下的鲜叶能出一公斤毛茶。
鲜叶的价格,每个山头不一样,大家可以独立计算。如果是同一个山头的话,那么一个季节下来,也是会有波动的。比如古树开采的前几天是比较高的,因为都蠢蠢欲动,因为“一斤”客(指的是数量少的采购者)很多,他们不在乎价格到一点,所以价格会被带高。
随后,上山拍照热潮下降,价格会逐渐下降,也就是说整个季节下来,鲜叶的价格波动是不小的。(很多人只看网络名山报价,那是不准的,都是最高价)。由此可见,价格是不同的,但是很多人都是在按照最高价参考购买。。。
初制工费:
炒制的费用是差不多的,这个大家可以不用做多少的核算,这一点,是比较公平的。
之后的去杂质、黄片成本,可以按折率计算。一般来说,春茶的黄片不会很多,大部分是10%上下的损耗。
收茶费用:
吃住行,三大样。一天花不了多少钱,如果收茶数量大的话,这都是可以忽略的。有计划的收茶人,到了一个片区,会多收几个寨子、不同等级的茶,这样算下来,成本饼不高。当然,如果一天只买10斤茶甚至更少的话,那么一斤茶估计成本要多加100元了。
商家利润:
这里的商家有两种身份,一种是批发商,他们收下来毛料后,合理的利润一般是10%左右,碰到不厚道的,那就比较难说了。另外一种的自用自收,这样的身份,在这个环节是不会核算利润进去的,只会到成品在合计。
成品利润:
毛料收购之后,需要进一步精制、加工。会有少量的茶末、杂质损耗(视实际计算,可明确计算出来)。还有压制费用,目前来说,大部分压制费用在12-25元之间/公斤。而这之后就是成品了。一些品牌会有大量的广告成本,运营成本,他们会摊算到总成本里面。最终售价各商家自行定价,1倍2倍……10倍……都会有……不应该奇怪,劳动成果都是值得尊重的。
而,咱们的核算原则都是很简单的,运行费用非常少,所以都是(毛料成本+损耗+压制费)×1.23。
还能再省:
一款茶的成本是很好计算的。但是如果收茶把握好时间段,找合适的人收购,那毛茶的价格可以低很多。
(在山上炒制普洱茶的有两种人:茶农和初制所,明白这一点,后面也会影响到价格。)
比如说错峰收购,那大行情是完全不一样的。还有就是茶农自制的茶,在山上行情降温后,还会有很大让步的(自家鲜叶,到后面该便宜卖还得便宜卖,茶农存茶是不能当饭吃的),而初制所的话,空间会小一点,因为鲜叶是收购的(当然,后期该出手的也得出手,否则资金怎么周转),关于这一点,这几年,我都是这么做的,完全没必要在高峰期上车,多花钱还拥挤……
看起来很多个要点,大家也许有点乱,简单的说,就是价格组成主要是鲜叶成本和运营成本,如果能把握清楚行情加上低成本运营,那价格会有很大优势。
在茶山,普洱茶的价格相对还是很简单的。所谓的山头报价,那看看就好,并非大规模收购价。
该怎么看待普洱茶的价格,如何更省钱,简单明了……
点破不值钱,你说呢?(作者:茶行僧,来源:直面茶)
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