百节年为首，春节，一年之岁首。

值此隆重的传统佳节，大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春，处处张灯结彩。

春节不仅凝聚着中国人深厚的感情，还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮，被列为开门七件事之一，更作为中国民俗礼仪的使者，凝聚着深厚的传统文化底蕴。

著名的四大名著之一《红楼梦》中就有描写到，袭人回家吃年茶和寺庙举办新年茶礼等活动的片段：宝玉和茗烟偷偷到访袭人家吃年茶，袭人的母亲与哥哥猝不及防，又是摆果桌，又是忙着倒好茶。

自古以来，家家户户都讲究“客来敬茶”。其实不同地区的饮茶习俗又各有不同，今天小编给大家整理了不同地区的“春节茶俗”，让大家一饱眼福！

【福建——以茶祭祖】

福建宁德地区春节时会用茶来祭祀祖先与神灵。

每位祖牌前放置一盅茶，然后膜拜、捧茶、举茶、献茶等。春节家家户户得供“茶米水”（即茶水，闽人称茶为茶米），串门拜年要喝糖茶，即加了调料的甜茶，寓意着“喝了就可以一年到头口甜心也甜”。

【广东——茶楼叹茶】

大年初一，广东人喜欢一家人一起上茶楼叹茶，感受团聚的氛围。

广州地区爱吃早茶，粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的：一桌子的蒸饺、叉烧包、肉丸、蒸排骨、蒸凤爪等各种吃的，茶在哪里？原来，这就是广东的早茶文化，以吃点心为主，而茶只是配角，吃点心的时候喝茶解油腻。

【浙江——元宝茶】

浙江一带盛产绿茶，绿茶自然成了当地家家户户的最爱。

春节的时候，当地人喜欢在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，称为“元宝茶”，橙黄碧绿，讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。

【江苏——三道茶】

与大部分地区大年初一早起的传统，江苏镇江的大年初一是可以晚起的，有把被窝里的“财气”捂住的寓意。晚起的一家人洗漱完毕之后，便开始上茶，待三道茶喝完，才打开门拜年！

第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。

春节茶俗是中国人心中的家乡味，除了上述地区，其实还有很多地方沿袭着春节茶俗，譬如安徽人大年初一要喝“锡（喜）格子茶”、台湾人春节有“开春围炉茶会”等等。中国人饮茶的氛围越来越浓，不仅象征传统文化，更代表了家乡的温情！

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